Description
Le riz Carnaroli est considéré comme le meilleur, pour ses grains fermes et sensibles aux arômes.
Origine du riz Carnaroli : Italie, Piémont
La gamme Cascine dei Conti :
Depuis le XIIIème siècle, les riz de Principato di Lucedio sont cultivées sur les terres de l’Abbaye, dans le parc national, au cœur du Piémont. Positionnée sur la « Via Francigena », l’abbaye fût cause de querelles entre les dynasties italiennes. Aujourd’hui, la propriété familiale est revenue dans la famille d’origine, perpétue des techniques de production ayant un faible impact environnemental et sans OGM et promeut les saveurs de l’Italie traditionnelle.
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