Description
Les rillettes d’oies sont fabriquées à partir de viande et de gras d’oie préalablement assaisonnés.
Les rillettes sont cuites à basse température puis égouttées pour éviter le surplus de gras.
Cette recette préserve la tradition des recettes d’antan du sud-ouest ce qui lui confère son goût savoureux et authentique.
Degustation :
Parfait pour l’apéritif, tartiné sur des tranches de pain de campagne ou accompagné de salade.
Valeurs nutritionnelles des rillettes :
Energie : 1806kj / 436kal
Graisse: 93,1g dont acides gras saturés : 10,7g
Glucides : 0,1g dont sucres
0,1g Protéines : 20,8g
Sel : 0,9g
Ingrédients des rillettes d’oies : Viande d’oie (origine France) 98%, armagnac, sel, poivre, épices.
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