Description
Le poivre noir Sarawak est originaire de Malaisie, au nord de l’île de Bornéo. Il est récolté peu avant maturité et est ensuite séché au soleil.
Doté de notes fruitées & florales.
Utilisation :
Accompagne les viandes rouges, les sauces et les courts bouillons pour les poissons
Conseils d’utilisation:
- Moudre le poivre noir juste avant de l’utiliser pour préserver ses arômes et son piquant.
- Le savourer sur des viandes grillées, du poisson poché, des légumes sautés ou encore dans une sauce au chocolat pour une touche surprenante.
- Conserver le poivre noir de Sarawak dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière pour préserver ses qualités gustatives.
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