Description
Le piment de la Jamaïque à des saveurs complexes associants cannelles, girofles, muscade et poivre.
Originaire d’Amérique du Sud, plus précisément de Jamaïque, Mexique et Honduras.
Le piment de la Jamaïque entier est un ingrédient de choix pour les chefs et gastronomes à la recherche d’une touche d’originalité et d’authenticité dans leurs créations. Sa saveur complexe et raffinée se marie à merveille avec les viandes, les poissons, les légumes, les desserts et même les cocktails
Utilisation :
S’intègre aux courts-bouillons, marinades et confitures.
Accompagne les volailles, porcs et gibiers.
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