Description
Huile d’olive Maussane
La Fruité Noir – A.O.P Vallée des Baux de Provence est une interprétation unique et mélodieuse.
Symbolique d’un procédé de fabrication respectueux des traditions, la Fruité Noir est une huile à l’amertume et l’ardence peu prononcée
Huiles d’Olives Maturées
Mode d’utilisation de l’huile d’olive Maussane :
S’accompagne de plats froids tels que salades, fromages secs mais aussi avec des plats chauds en condiment (filet d’huile sur plat chauds). Elle s’accorde avec les plats à consonance méditerranéenne (à base de tomates, poivrons, aubergines…), les poissons et les mets relevés.
Conseils de conservation:
L’huile d’olive de Maussane doit être conservée dans un endroit frais, sombre et sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur. Elle se conserve au mieux pendant 18 mois après la date de production.
Santé:
- Elle est riche en antioxydants, qui aident à protéger les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres.
- Elle est bénéfique pour la santé cardiovasculaire, car elle contribue à réduire le taux de cholestérol LDL (mauvais) et à augmenter le taux de cholestérol HDL (bon).
- Elle peut aider à prévenir certains types de cancer.
- Elle est bonne pour la digestion et le transit intestinal.
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