Description
Huile de sésame grillé Leblanc
L’entreprise Leblanc est une entreprise familiale qui se perpétue de génération en génération dans le sud de la région bourguignonne depuis plus de 140 ans. Ils cultivent les saveurs fruitées et authentiques des huiles culinaires.
L’authenticité, la tradition, le naturel, la saveur, la gastronomie et le raffinement font parti de leurs secrets de production. L’alliance de la technique de la meule de pierre qui broie les graines et fruits depuis 1978 et de la gestuelle ancestrale transmise de père en fils garantie la qualité et l’identité de chacune des coulées d’huile au sortir de la presse.
D’une couleur jaune doré avec un goût légèrement torréfié.
Riche en oméga 6, vitamine E, sels minéraux et sélénium cette huile est connu pour lutter contre le mauvais cholestérol, contribuer au ralentissement du vieillissement de la peau. Elle contient également 2 antioxydants naturel : la sésamoline et la lécithine.
Mode d’emploi de l’huile de sésame grillé :
Emulsionnée avec de la sauce soja, elle se transforme en une délicieuse vinaigrette. Parfaite pour accompagner les crudités, légumes tièdes et marinades.
Intégrée à des recettes asiatiques, des woks, des carpaccios et tartares
En marinade pour préparer un tataki au thon.
Les pâtissiers l’utilisent pour leurs réalisations.
Bénéfices pour la santé :
L’huile d’olive LeBlanc est riche en antioxydants et en acides gras monoinsaturés, qui ont de nombreux bienfaits pour la santé. Elle peut contribuer à :
- Réduire le risque de maladies cardio-vasculaires
- Protéger contre certains types de cancer
- Améliorer la fonction cognitive
- Renforcer le système immunitaire
- Favoriser la digestion
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