Description
Les baies de Goji ou fruit du Lyciet est cultivée en attitude et connue depuis des siècles pour ses vertus médicinales. Les baies sont triées nettoyées et séchées.
Le petit plus : riche en vitamines, minéraux et oligo éléments, cette baie fait partie de la catégorie des « super fruits ». Source d’antioxydants avec une très grande proportion de caroténoïde et quatre polysaccharides (sucres).
Utilisation des baies de Goji :
En cuisine : Accompagne les poissons, endives, magrets de canard …
En pâtisserie : Avec le chocolat, les agrumes et les fruits secs.
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