Description
Huile d’olive vierge Arbequina 75cl
Sotaroni provient de l’Arbequina olive, une variété avec peu de production dans la Communauté valencienne. Cette circonstance rend cette huile presque exclusive dans la région. En fait, cet olivier est l’un des 10 monovariétales les plus importants d’Espagne.
Cette huile d’olive est une huile claire et verte claire, ainsi que très fruité, avec des notes de pomme, d’herbe fraîche et d’amande. Avec un bon parfum, un goût sucré, très amer et épicé. Avec un faible acidité (0.11 Sotaroni), c’est une huile idéale pour la cuisson à basse température grâce à sa douceur et son arôme frais. Parfaite pour les salades, les vinaigrettes, les trempettes, les sauces, les poissons, les viandes blanches et les légumes.
Avantages de l’huile d’olive vierge Arbequina :
- Riche en antioxydants
- Source de gras monoinsaturés sains pour le cœur
- Favorise la digestion
- Renforce le système immunitaire
- Propriétés anti-inflammatoires
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