Description
Les baies roses cultivées au Brésil et dans les îles de l’océan indien développent des saveurs sucrées et fruitées qui accompagneront parfaitement les poissons et volailles ainsi que les fromages frais ou les agrumes.
Le petit plus : Cette baie a des vertus anti inflammatoires, antiseptiques et antispasmodiques.
Mode d’utilisation des baies roses :
Entière ou concassée, cette baie ne s’utilise pas cuite ou seulement ajouté en fin de cuisson.
Accompagnes les entrées tel que les salades ou les plats a base de poissons, veaux …
S’infuse en thé ou s’ajoute aux cocktails ( ex: Gin Tonic).
Se déguste également en dessert avec de l’ananas ou de la vanille.
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