ApéritifRecettes pour les professionnels Crackers de riz, bille de foie gras à la noisette, pousse des marais – Recette de Charlotte AUFFRET
ApéritifRecettes pour les professionnels Pomme soufflée patate douce, foie gras, fève de Tonka – Recette de Charlotte AUFFRET
ApéritifRecettes pour les professionnels Croustade aux pommes, foie gras et armagnac – Recette de Lionel GASC
ApéritifRecettes pour les professionnels Galipette saumuroise végétale – Recette de Guillaume VACANTE
ApéritifRecettes pour les professionnels Foie gras marbré et avocat aux algues, épis de foie gras aux éclats de maïs et d’hibiscus, quenelle de foie gras à l’orange parfumée à la cannelle – Recette de Mohamed BEN HAMMIDI
ApéritifRecettes pour les professionnels Tartelette de foie gras noisette – Recette de Benjamin JULLIEN
ApéritifRecettes pour les professionnels Bonbon de foie gras façon poire au vin rouge – Recette de Benjamin JULLIEN
