Description
Belles tranches de saumon subtilement fumées. 4 tranches par plaque.
Procédé de fabrication:
Le saumon fumé de Norvège est préparé selon un savoir-faire traditionnel. Les filets de saumon sont d’abord levés à la main, puis désarêtés et salés au sel sec. Ensuite, ils sont fumés à froid à la ficelle, généralement au bois de hêtre, pendant plusieurs heures. Ce fumage lent permet de conserver toutes les saveurs et les qualités nutritionnelles du saumon.
Dégustation :
Le saumon fumé de Norvège est un produit versatile qui peut être dégusté de différentes manières. Il est idéal pour les apéritifs, les entrées, ou les plats légers. Il peut être consommé tel quel, sur du pain grillé, avec des blinis ou des crackers, ou encore accompagné de crème fraîche, de citron et d’aneth. Le saumon fumé de Norvège peut également être utilisé pour agrémenter des salades, des pâtes, des pizzas ou des quiches.
Origine : Norvège.
DLC : environ 15 jours.
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