Description
Gnocchi sans gluten en 500g
Les classiques gnocchi sont fabriqués à partir de pommes de terre. Cuisson 2mn. SANS GLUTEN.
Rustichella d’Abruzzo, entreprise familiale depuis 3 générations, a su conserver des techniques de production artisanales et authentiques.
Ils proposent aujourd’hui des gnocchis sans gluten.
Les pâtes Rustichella ont 15% de protéines contre autour de 12% pour les pâtes industrielles.
Leur qualité vient également de leur méthode de séchage, en effet si les pâtes ne sont pas séchées dans de bonnes conditions l’amidon se transforme en caramel et altère le goût. Les pâtes Rustichella sont séchées lentement à basse température : jusqu’à 56h à 45° selon les types de pâtes contre 4/5h à 90° pour les pâtes industrielles.
Origine de nos gnocchsi sans gluten : Italie, Abruzzes.
Valeurs nutritionnelles des gnocchis sans gluten pour 100g:
Energie : 783kj / 185kal
Graisse: 0,2g dont acides gras
saturés : 0g
Glucides : 41g dont sucres 1g
Protéines : 3,8g
Sel : 1g
Fibres alimentaires: 1,8g
Pour en savoir plus sur les pâtes italiennes Rustichella : https://www.maison-masse.com/les-pates-rustichella-le-vrai-gout-des-pates/
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