Cecina

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Description

Cecina IGP de Léon
Viande de bœuf originaire de la région de Leon, issue des meilleures cuisses de bœuf puis salée, séchée, fumée et affinée lentement.
Cette viande est très concentrée en protéines et faible en matière grasse.

  • Entière avec os 6kg
  • Morceau :
    • Affinage 7 mois
    • Affinage 12 mois
  • Cecina Premium pré-tranché sous vide 80g
    • Affinage 18 mois

Aussi disponible en petites pièces de 300 à 600g et Cecina moulée